16/01/2026 08:15 h.
Treballem en un protocol per a mercats de venda no sedentària i fires
© Ceri Breeze / Shutterstock.com
El protocol de control de la seguretat alimentària en mercats de venda no sedentària i fires entra en l'última fase d'elaboració.
El nou protocol adapta els criteris d’inspecció a la realitat específica dels mercats de venda no sedentària, tenint en compte les particularitats d’aquest tipus d’activitat i facilitant tant la tasca dels serveis municipals com el compliment de la normativa per part dels operadors.
Per garantir que aquesta eina sigui útil i aplicable, des de la Diputació de Barcelona s’ha dut a terme una campanya de validació en diversos municipis. Aquesta actuació ha permès conèixer millor la realitat dels mercats i les fires, valorar les condicions sanitàries de les parades d’alimentació i comprovar que els paradistes disposen de la documentació necessària, especialment els sistemes d’autocontrol, que són clau per assegurar una venda d’aliments segura i conforme a la normativa.
La Diputació de Barcelona, amb el seu compromís amb la salut pública i el suport al món local, ha impulsat l’elaboració d’aquest document que s’ha realitzat conjuntament amb l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB).
Aquesta iniciativa té com a objectiu garantir unes condicions sanitàries òptimes en un sector estratègic per a l’economia de proximitat, la cohesió social i la dinamització dels municipis.
Amb accions com aquesta, la Diputació de Barcelona consolida el seu paper com a administració de referència en l’acompanyament al món local, impulsant mercats més segurs i adaptats als reptes actuals, i reafirmant el seu compromís amb la salut de la ciutadania i la qualitat dels serveis.
