Durant els mesos de juliol a desembre s'hauran celebrat 16 cursos que tenen l'objectiu de millorar la qualitat i la seguretat alimentària i estan adreçats al personal manipulador d'aliments dels establiments minoristes i de restauració.

Els cursos s'han impartit als municipis de menys de 15.000 habitants que han sol·licitat suport tècnic al Servei de Salut Pública i es porten a terme en el marc de col·laboració de la Diputació de Barcelona, que té la finalitat de proporcionar-los el suport, l'assessorament i la cooperació necessaris perquè puguin complir amb les competències que els hi són pròpies en la gestió del risc per a la salut derivat dels aliments.

Aquests municipis són: Badia del Vallès, Bigues i Riells, Castellbell i el Vilar (2 sessions), Castellcir (2 sessions), Fogars de Montclús, Moià, Montseny, Parets del Vallès, Polinyà (2 sessions), El Pont de Vilomara i Rocafort, Sant Fost de Campsentelles, Sant Pere de Vilamajor, Santa Susanna, Tiana, Vallromanes i Vilalba Sasserra.

Aquests cursos tenen una durada de 1,5 a 3 hores i consten d'una exposició teòrica, de la discussió en grup i, en alguns casos, de la realització i resolució d'exercicis.