Xarxa Productes de la Terra - Comerç

21/07/2026 08:36 h.

Xarxa Productes de la Terra

Breu introducció
En l’àmbit alimentari, durant les darreres dècades s’ha anat imposant un model econòmic basat en la producció industrial —que es ven principalment a les grans superfícies comercials. De retruc, la producció agrícola artesana de qualitat i la ramaderia sostenible —respectuosa amb el benestar animal— han anat minvant. Calia, doncs, endegar una iniciativa que permetés recuperar la producció alimentària que ens era pròpia, tot fent-la compatible amb els nous hàbits de distribució, de comercialització i de consum. 

En aquest context, la Diputació de Barcelona es va proposar posar-se al capdavant d’un projecte pioner que permetés impulsar l’agricultura local i sostenible, la ramaderia ètica, els productes del mar, l’artesania alimentària, la nostra gastronomia... per revalorar la pagesia i el conjunt de productors locals. 

Així va néixer la Xarxa Productes de la Terra, liderada i coordinada per la Diputació de Barcelona. Concretament, la Xarxa està coordinada per les gerències de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació, de Comerç, de Turisme, d’Espais Naturals i de Salut Pública i Consum. 

 

En què consisteix la Xarxa?
La Xarxa Productes de la Terra és una agrupació voluntària de 12 ens locals d’àmbit supramunicipal impulsada per la Diputació de Barcelona. Engloba més d’un miler d’empreses productores i elaboradores de productes alimentaris de qualitat de la província de Barcelona. 

La Xarxa té per objectiu enfortir el teixit empresarial perquè les empreses siguin més competitives i sostenibles i els territoris més atractius i de qualitat. Així, la producció agrícola artesana se centra en pràctiques sostenibles, l’ús de mètodes tradicionals i la connexió directa amb el territori. Aquest model prioritza l’elaboració manual o poc mecanitzada, que garanteix productes de qualitat diferenciada i que sovint s’acompanya de certificacions ecològiques.

Així, des de la Diputació es dona suport als ens locals per dur a terme accions que reverteixin tant en l’augment de la competitivitat de les empreses del sector comercial i de serveis del municipi com en la millora de l’oferta comercial i de serveis existent. 

 

Els orígens
La Xarxa Productes de la Terra va elaborar el seu primer Pla estratègic i operatiu (PEIO) del 2010 al 2014, i un segon PEIO durant el període 2016-2020, prorrogat fins al 2021. 

El març de 2022 es va aprovar l’actual Pla estratègic i operatiu 2022-2026, que inclou 12 objectius estratègics focalitzats a incrementar la demanda de productes, enfortir les empreses i millorar el funcionament de la Xarxa. 
Actualment, a través dels seus membres, la Xarxa Productes de la Terra dona cobertura a pràcticament tot el territori de la província de Barcelona.

 

Qui hi participa?
Els principals ens participants són els consells comarcals de l’Alt Penedès, de l’Anoia, del Bages, del Garraf, del Maresme, d’Osona, del Vallès Oriental i del Baix Llobregat; el Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà; el Consorci per a la Promoció dels Municipis del Moianès; el Consorci de Turisme del Vallès Occidental, i la Diputació de Barcelona com a entitat impulsora i coordinadora.

 

Quines actuacions proposa?
La Xarxa Productes de la Terra dona suport a les empreses en la gestió empresarial, oferint formació i assessorament en tots els àmbits de la gestió: tràmits, ordenances, sol·licituds i gestió de subvencions. 

Pel que fa als processos productius, ofereix també formació i assessorament en qualitat i seguretat dels aliments, transformació agroalimentària, certificacions, denominacions d’origen, reconversió a l’agricultura ecològica i innovació tecnològica i productiva. 

Quant a la comercialització i distribució, la Xarxa imparteix formació sobre coneixement i estratègia de mercats, fidelització de la clientela, plataformes i sistemes de comercialització i foment d’estratègies de col·laboració amb el sector de la restauració. A més, participa en campanyes gastronòmiques i en fires específiques i genèriques, elabora campanyes de promoció i catàlegs i té presència a Internet. 

Respecte de l’experiència turística, la incorpora en l’oferta de les empreses agroalimentàries i fomenta el turisme gastronòmic.
 
Així mateix, la Xarxa Productes de la Terra ha elaborat una llista de 55 productes singulars que tenen unes característiques pròpies i excepcionals i que sovint estan arrelats en una comarca o territori concrets. 

 

De quines altres eines disposa? 
La Xarxa ha elaborat un directori d’empreses i productors que hi pertanyen. És un recull en el qual es poden trobar prop d’un miler d’empreses classificades per sectors, i hi destaquen les que produeixen o elaboren productes singulars i les que comercialitzen en circuit curt.

A través del directori es posa a l’abast dels clients potencials (restauradors, distribuïdors, comerç al detall, col·lectivitats, consumidor final...) una informació valuosa i útil que representa un actiu rellevant del nostre territori. 

Per la seva banda, la revista El Rebost proposa 50 receptes de plats elaborats amb productes singulars de la Xarxa Productes de la Terra de les comarques barcelonines.  

Hi ha també la possibilitat de participar, a través d’una convocatòria, en un estand del Gastronomic Forum Barcelona. La fira constitueix un aparador perfecte de les novetats del sector gastronòmic i és una magnífica plataforma comercial. 

No podia faltar el web constantment actualitzat, en el qual es troba tota la informació necessària sobre els membres de la Xarxa, l’actualitat, l’agenda —amb totes les propostes de fires, diades i actuacions diverses—, informació rellevant dels 55 productes singulars, així com informació del turisme gastronòmic.

També disposa de perfil propi a Instagram, on comparteix publicacions i informació interessant amb els seus seguidors i col·laboradors.