Què passa quan cuinem per algú? En un món que ens empeny a córrer, a viure darrere de les pantalles i, moltes vegades, a experimentar la solitud, hem volgut donar valor a una acció quotidiana que representa dedicació, presència i cura: cuinar. Cuinar és tenir cura d’altres persones, és construir vincles. La cuina ens connecta amb la nostra història i amb les mans que ens van cuidar. És per això que quan van començar a cuinar A Foc Lent, ens vam proposar generar vincles dins la comunitat a partir de la memòria gastronòmica i les vivències al voltant de les receptes de la diversitat de persones que habiten el districte 6 de Sabadell. Volíem construir un llibre que fos un recull de receptes i d’històries de vida al voltant de la cuina, la cura i dels vincles.

Un dels eixos centrals del projecte ha estat donar protagonisme a l’alumnat de 4t d’ESO de l’Institut Les Termes i de 4t de primària de l’Escola Vedruna Immaculada com a dinamitzadors d’aquest procés comunitari. De manera que, a través dels infants i  joves, vam arribar a la comunitat.

El procés va començar a la Biblioteca Sud, a partir d’unes preguntes senzilles com “quin és el teu plat preferit?” o “qui el cuina a casa?”, que van desencadenar records, afectes i relats familiars. D’aquí va néixer una acció clau: anar cap a casa, preguntar per una recepta i tornar amb la seva història. A través del joc i la creativitat en diversos tallers, joves i infants amb dinàmiques participatives han entrevistat persones grans, han recollit receptes familiars i han reflexionat sobre els rols a la cuina, les tradicions culturals i les relacions de cura.  Així, plat a plat, el grup ha anat descobrint i posant en valor una  riquesa compartida: som molts, som diversos, i això ens uneix. Aquest procés ha permès posar en valor la capacitat d’escolta, anàlisi i creació, situant els infants i joves com a agents actius dels seus barris.

Paral·lelament, hem impulsat activitats obertes al barri a la Biblioteca Sud, com esmorzars comunitaris i tallers de cuina compartida, que han facilitat la trobada entre persones de diferents generacions i orígens culturals. Un exemple significatiu ha estat l’espai “Cuinem, mengem i compartim”, on dones de la comunitat marroquina han obert la seva tradició culinària, generant un espai de reconeixement mutu i intercanvi cultural.

Des de Creart, considerem que el paper de la Biblioteca Sud ha estat fonamental en el desenvolupament del projecte. La biblioteca no només ha estat l’espai físic on s’han dut a terme moltes de les activitats, sinó que s’ha consolidat com una infraestructura comunitària de referència. Hem treballat conjuntament per obrir la biblioteca al barri, transformant-la en un espai de trobada, escolta i creació col·lectiva. Aquest posicionament reforça el rol de les biblioteques com a agents actius en la cohesió social i en la promoció de la participació ciutadana.

El principal resultat tangible del projecte és el llibre A Foc Lent, que recull receptes, relats i creacions visuals generades al llarg del procés. No obstant això, des de Creart entenem aquest llibre com una eina, no com un fi en si mateix. El valor principal del projecte rau en els vincles generats, en els espais de confiança construïts i en el reconeixement de la diversitat cultural com a element cohesionador. A través del procés, hem contribuït a reforçar el sentiment de pertinença, a activar la memòria col·lectiva i a promoure el diàleg intercultural.

Després de mesos d’un procés comunitari intens desenvolupat al districte 6 de Sabadell, ens trobem en el punt d’avaluació del viscut en A Foc Lent. Aquesta etapa ens permet recollir aprenentatges, identificar impactes i definir possibles línies de continuïtat. En aquest sentit, la presentació del llibre i el berenar comunitari han estat moments clau per visibilitzar el procés i compartir-lo amb el conjunt de la ciutadania. Aquestes accions no només tanquen una etapa, sinó que obren la porta a noves oportunitats de treball comunitari.

Des de Creart, considerem que projectes com aquest evidencien el potencial de la cultura comunitària com a eina per generar cohesió social, apoderar la ciutadania i construir relats col·lectius inclusius. Perquè, igual que en la cuina, construir comunitat requereix temps, dedicació i cura. I és precisament a foc lent com es generen els vincles que sostenen els barris.

Més informació:

• https://bibliotecavirtual.diba.cat/ca/bibliolab/a-foc-lent