Presentació dels resultats del ‘Projecte de recuperació de la col brotonera o espigall al Parc del Garraf”
La primera fase del projecte es va presentar l'any 2013 i el seu desenvolupament ha permès, d'una banda, recuperar l'agricultura dins del Parc del Garraf a través del cultiu a la finca de Ca Grau i, d'una altra, obrir una línia de recerca entorn d'aquesta varietat tracional, posant alhora les bases per a la millora del rendiment de les explotacions productores d'espigalls.
En aquesta segona fase es presentarà la línia d'actuacions que tenen l'objectiu final d'assolir una marca de qualitat europea (Indicació Geogràfica Protegida o DO Protegida) que doni un grau de protecció i reconeixement als espigalls, per tal que aquests esdevinguin un més dels productes tradicionals de la gastronomia catalana.
Assistents
Jesús Calderer, diputat adjunt d’Espais Naturals
Marta Verdejo, alcaldessa d’Olivella
Rosa Huguet, presidenta de Node Garraf i alcaldessa de Canyelles
Marta Marcé, presidenta de l’Associació d’Espigalls del Garraf
Joan Simó, director científic de la Fundació Miquel Agustí
Mitjans de comunicació